しらす漁から加工までの一貫生産により、ちりめんじゃこを生産しています。

漁と加工が同じ生産者により行われ、しらすは新鮮なうちに加工されます。

自然な味わいに仕上がったちりめんは、県内はもちろん関西の市場でも高く評価されています。