松尾醸造場は地元では「ヤママツ」の愛称で呼ばれる、昭和元年創業の老舗の醸造場です。

伝統の味を守りながら作り続けている味噌や醤油は、地元を中心にファンが多く、「ヤママツの味噌・醤油」として親しまれています。

また地元の加工場や飲食店でも使われており、「味の決め手」として欠かせないという居酒屋もあるといいます。

伝統の味を大切にしながらも、近年はドレッシングや中華調味料等の加工品の開発にも力を入れています。