紅白のうず巻きかまぼこや「串間あげ」と呼ばれる揚げかまぼこを製造しています。

食品を扱う施設として「常に消毒」を心掛けており、加工場の中は常に清潔な環境に保たれています。

また水揚げされた海の幸を鮮度を逃さず加工するため、逆浸透水（純度の高い水）を使用するなど、素材の味を生かす商品作りを行っています。